Un'idea di viaggio lento e sostenibile
Uscire in barca con i pescatori, ascoltare i loro racconti, osservarli da vicino mentre sistemano le reti e dividono il pesce appena pescato: tutto questo è il pescaturismo, che permette di salire a bordo dei pescherecci e trasformarti per un giorno in pescatore provetto.
E' un'esperienza diversa, insolita, adatta a chiunque sogni di vivere Venezia e la sua laguna come i suoi più profondi conoscitori - i pescatori - immedesimandosi per un giorno nella vita di chi in laguna da sempre abita e lavora.
Il pescaturismo - coniugato all'ittiturismo - è senza dubbio il modo più autentico per imparare ad amare e a conoscere la cultura della laguna, del mare e della pesca, per scoprire dal vivo il fascino di un mestiere antico che ha saputo nel tempo rinnovarsi; per trascorrere una giornata all'aperto, lasciandosi sorprendere e divertire; ma anche, certamente, per mangiare pesce freschissimo, cucinato secondo le ricette della migliore tradizione veneziana.
A bordo delle imbarcazioni della pesca artigianale, tutti possono imparare il patrimonio di conoscenze e saperi legati ai mestieri e alle tradizioni marinare, e allo stesso tempo si offre alla comunità locale dei pescatori l'opportunità di un'integrazione del reddito.
Burano, cuore della più grande comunità di pescatori locali
Sono i pescatori di Burano i protagonisti dell'iniziativa Pescaturismo nella Laguna Nord di Venezia: un museo a cielo aperto, progetto nato per promuovere un turismo alternativo, volto non solo a far conoscere la bellezza e le straordinarie risorse del mare, ma anche a insegnare a vivere con rispetto e amore l'ambiente naturale della laguna Nord di Venezia.
La pesca artigianale, in mare e in laguna, è tuttora ampiamente praticata dalla comunità dei pescatori di Venezia. I pescatori sono veri e propri custodi di una tradizione millenaria, profondi conoscitori delle zone umide, la cui tutela è essenziale per garantire la sopravvivenza economica dei pescatori stessi, ai quali spetta infatti il delicatissimo compito di svolgere un'attento presidio delle aree di pesca.
Potrai scegliere tra due diversi itinerari di pescaturismo, uno marittimo per conoscere le tegnùe nel litorale del Lido di Venezia e visitare gli impianti di mitilicoltura nel litorale del Cavallino Treporti, e uno lagunare, nella zona di Mazzorbo e Torcello, dove si pratica la pesca del Novellame e delle Moeche, e nella zona della Palude del Monte, dove è possibile vedere da vicino gli allevamenti di vongole e tutta l'avifauna lagunare.
Un tablet per conoscere la laguna Nord: iLagoon
Nel corso dell'escursione la guida interattiva iLagoon ti accompagnerà in un vero e proprio museo a cielo aperto della pesca lagunare e marittima. iLagoon è un'applicazione per tablet, in quattro lingue diverse, dotata di schermo tattile che riproduce video, audio, immagini e testi. La guida ti consente di accedere in maniera semplice e intuitiva ai contenuti multimediali associati agli oggetti di cui vuoi avere maggiori informazioni. Grazie al GPS incorporato nel tablet, che riconosce il luogo in cui ti trovi, le informazioni e gli approfondimenti appariranno direttamente sullo schermo della guida quando sarai in prossimità di ogni punto d'interesse.
Alla scoperta della laguna Sud con i pescatori del Lido
Abbinare pesca tradizionale e turismo per far conoscere, attraverso le escursioni in barca, le antiche tradizioni marinare e le tecniche di pesca: questa è la proposta dei pescatori del Lido, che organizzano su richiesta - per gruppi di almeno 8 persone e massimo 10 - itinerari personalizzati, battute di pesca e anche eventi e feste.
Nel corso delle escursioni a bordo del peschereccio Rebus - un tipico peschereccio costruito secondo le tradizioni della zona, fornito di WC - i passeggeri diventano parte dell’equipaggio, indossando abiti di pescatori e partecipando direttamente alla pesca scoprendo le antiche tecniche tramandate da generazioni.
L'imbarco avviene a Fusina, Lido di Venezia o Tronchetto. Le escursioni durano circa 6 ore: una volta a bordo, si salpa alla volta dell’isola di Pellestrina per visitare le barene che la circondano e le valli di allevamento di molluschi e pesci. Si naviga poi verso il mare aperto, dove avviene la calata delle reti da pesca, a cui si può prendere parte attivamente. Per il pranzo si rientra in porto, e si esce nuovamente verso il mare per levare le reti. Tutto il pesce pescato sarà regalato e distribuito tra i partecipanti.